Odla lök från sättlök och frö: min jämförelse på lotten

Jag var nyfiken på om skillnaden mellan sättlök och fröodlad lök verkligen var så stor som odlingsböckerna påstod, så ett år delade jag löklandet: en halva sättlök, en halva sådd från frö. Resultatet gav mig ett tydligare svar än jag väntat mig.

Det korta svaret: sättlök är snabbare, enklare och ger ett säkrare resultat med mindre arbete, medan fröodlad lök tar längre tid och kräver en tidig start inomhus, men öppnar för fler sorter och, om man sköter den rätt, minst lika stora och lika bra lagringsbara lökar. Vilken som passar dig handlar mest om hur mycket tid du vill lägga tidigt på säsongen och hur viktigt sortvalet är för dig.

Sättlök: det jag gör när jag vill ha det enkelt

Sättlök är små, förodlade löklökar som du sätter direkt i jorden på våren, och det är fortfarande det jag väljer de flesta år. Fördelen är att löken redan har ett försprång i sin tillväxt, vilket ger en tidigare och ofta säkrare skörd med betydligt mindre pyssel från min sida.

Jag sätter sättlöken på 3 till 4 centimeters djup med ungefär 10 centimeters avstånd mellan lökarna i raden, så fort jorden går att bearbeta på våren och den värsta kylan släppt, oftast i april på min lott. Jorden ska vara solig, mullrik och gärna lite kalkhaltig. Jag väljer alltid värmebehandlad sättlök, eftersom den är mindre benägen att gå i blom i förtid jämfört med obehandlad. Blomsterlandets lökskola ger liknande riktvärden för gul och rödlök: cirka 3 till 4 centimeters djup med ungefär 10 centimeters mellanrum, vilket stämmer väl med vad jag själv landat i efter flera säsonger.

Arbetet efter plantering är minimalt: ogräsrensning, jämn vattning och annars mest att vänta. Skörden brukar vara klar i juli till augusti beroende på sort och väder.

Fröodlad lök: mer jobb, fler möjligheter

Att så lök från frö ger tillgång till betydligt fler sorter än vad som finns som färdig sättlök, vilket var min egentliga anledning att testa. Nackdelen är att det tar längre tid, normalt 100 till 140 dagar från sådd till skörd, vilket ställer krav på en tidig start.

Jag sår inomhus redan i februari eller mars, några frön i varje liten kruka eller pluggbricka fylld med fuktig såjord. Första tiden håller jag sådden varm och gärna under extra ljus tills fröna grott, för att sedan flytta den till svalare temperatur, runt 15 till 18 grader, så plantorna blir stadiga istället för långsträckta. Utplantering sker när plantorna är stadiga och jorden utomhus värmts upp, ungefär samtidigt som jag sätter sättlöken.

Så gick min jämförelse

	Sättlök	Fröodlad lök
Starttid	April, direkt i jorden	Februari till mars, inomhus
Arbete tidigt i säsongen	Lågt	Högt (sådd, ljus, omskolning)
Tid till skörd	Kortare	Längre, 100 till 140 dagar
Sortutbud	Begränsat till vad som säljs som sättlök	Mycket större
Resultat på min lott	Jämn, pålitlig medelstor lök	Något ojämnare storlek, men några av mina absolut största lökar kom härifrån

Den fröodlade halvan av landet krävde klart mer av mig tidigt på våren, med bevattning och skötsel av småplantor inomhus under flera veckor. Men när jag väl skördade i augusti var skillnaden i slutresultat mindre än jag trott: några av mina största lökar det året kom faktiskt från frösådden, medan sättlöken gav ett jämnare men något mindre genomsnitt.

Vad jag väljer nu, och när

Numera kör jag en kombination. Sättlök för den stora, pålitliga huvudskörden, eftersom jag vill ha den tryggheten och slippa lägga tid på fönsterbrädesodling varje vår. Frö väljer jag när jag är nyfiken på en sort som inte finns som sättlök, till exempel en särskild lagringssort eller en söt salladslök jag läst om, och har tid att sköta om småplantorna under februari och mars.

Det är inte antingen eller på min lott, utan mer en fråga om vad jag prioriterar det året: enkelhet eller sortmångfald.

Vanliga fel med båda metoderna

• Satt sättlök för tidigt i genomblöt, kall jord. Ökar risken för att löken ruttnar innan den hunnit rota sig.
• Använt obehandlad sättlök som lagrats fel. Ger fler lökar som går i blom i förtid istället för att bilda en stor lök.
• Sått frö för sent inomhus. Med bara några veckors försening hinner plantorna inte bli tillräckligt stadiga innan utplantering, vilket ger en svagare start på hela säsongen.
• För tät sådd eller plantering. Både sättlök och fröplantor vill ha sitt utrymme, annars blir lökarna små även om allt annat sköts rätt.

Skötsel under sommaren, oavsett metod

När löken väl är i jorden, oavsett om den startade som sättlök eller frö, sköter jag den likadant. Ogräsrensning är viktigare än man kanske tror, lök har grunt och svagt rotsystem och konkurrerar dåligt med ogräs om vatten och näring, särskilt tidigt på säsongen innan blasten hunnit bli kraftig. Jag vattnar jämnt men undviker att dränka bädden, för mycket väta i kombination med tät jord ökar risken för lökröta.

Mot slutet av sommaren, när blasten börjar gulna och lägga sig, slutar jag vattna helt. Det signalerar till löken att avsluta tillväxten och gå in i mognadsfasen, vilket ger bättre lagringsförmåga.

Skörd och lagring

Jag skördar när blasten fallit omkull av sig själv på minst hälften av lökarna, oftast i juli till augusti beroende på om det är sättlök eller frö och hur säsongen sett ut. Jag lyfter försiktigt upp lökarna med en grep snarare än att dra dem rakt upp, för att undvika att skada rothalsen.

Efter skörd låter jag lökarna torka, gärna utomhus i sol och vind ett par dagar om vädret tillåter, annars inomhus svalt och luftigt. När det yttre skalet och halsen är helt torra och pappersaktiga flätar jag ofta ihop blasten eller klipper av den och lägger lökarna i backar med god luftcirkulation. Rätt torkade och lagrade håller mina lökar sig fina långt in på vintern, medan fuktiga eller skadade lökar snabbt börjar mjukna och bör användas först.

Lök bland lottens andra grödor

Jag har provat lök som kantväxt runt både broccolin och majslandet, och även om jag inte skulle kalla det bevisad odlingsvetenskap tycker jag mig se att lökdoften håller undan en del skadedjur från grannarna. Mer troligt är det bara skön variation i bädden, men det skadar i alla fall inte att testa.

Fler säsongsinlägg om vad som funkar på min lott, både lyckat och mindre lyckat, hittar du på Lottens land.

Nästa år tänker jag utöka fröodlingen lite till, bara för att jag blivit nyfiken på en gammal svensk lagringssort jag hittat hos en fröleverantör. Vi får se om den håller vad den lovar när hösten kommer.