Matsäck till tre barn: det som faktiskt blir uppätet

Fredag kväll hittade jag en matsäck från måndagen längst bak i mellanbarnets ryggsäck, helt orörd. Sedan dess packar jag efter en annan princip: det som faktiskt blir uppätet vinner över det som ser bäst ut i lådan.

Grunden i en bra matsäck är något som mättar utan att kräva bestick, håller sig aptitligt även efter några timmar i en väska, och som barnet faktiskt gillar. En bra matsäck för utflykt eller en dag borta hemifrån brukar innehålla en kolhydratkälla, något proteinrikt, och frukt eller grönt i bitar som är enkla att äta med händerna. Exakt samma innehåll varje dag gör att barnet tröttnar snabbt, så variation mellan några få trygga favoriter fungerar bättre än att hitta på något nytt varje morgon.

Det som faktiskt funkar hos oss, tre barn med tre smaker

Jag har slutat försöka hitta EN matsäck som passar alla tre. Istället har varje barn sina egna favoriter som jag roterar mellan:

• Äldsta barnet: pastasallad med fetaost och skinka, äter det nästan varje dag utan att klaga.
• Mellanbarnet: pannkaksrullar med sylt, gjorda kvällen innan och skurna i bitar. Funkar även kalla, vilket är en förutsättning.
• Yngsta barnet: enkla smörgåsar med pålägg hen känner igen, skurna i småbitar plus en liten yoghurt från ett flerpack.

Alla tre får samma sak i botten: en frukt, grönsaksstavar (gurka och morot funkar bäst, paprika bara ibland) och vatten som dryck.

Packlista: så ser en vecka ut hemma hos oss

Dag	Kolhydrat	Protein	Frukt/grönt
Måndag	Smörgås	Skinka eller ost	Äppelklyftor
Tisdag	Pastasallad	Fetaost	Morotsstavar
Onsdag	Pannkaksrullar	Ägg (om ingen är allergisk i gruppen)	Bär
Torsdag	Smörgås	Kycklingbitar	Gurkstavar
Fredag	Rester från middagen kvällen innan	Vad som nu blev över	Vad som finns i kylen

Fredagen är alltid friast, för då orkar jag sällan planera något nytt och kör helt enkelt på gårdagens middagsrester. Fungerar det ska jag inte krångla till det bara för att det är en matsäck.

Kylning: den detalj jag missade länge

Länge tänkte jag inte på att matsäcken behöver hållas kall om den innehåller mejeriprodukter eller kött och ska stå i flera timmar innan den äts. Livsmedelsverket skriver att kylvaror bör hållas kalla så länge som möjligt för att hålla sig fräscha och säkra att äta. Jag använder nu alltid en liten frusen dricka eller en kylklamp i väskan, särskilt varma dagar. Det håller lådan sval ett par timmar längre än utan, och barnen har slutat klaga på att smörgåsen “smakar varmt” som mellanbarnet uttryckte det förra våren.

Vanliga fel jag har gjort

Packat för mycket. En överfull matsäck blir sällan uppäten, den blir bara tung att bära. Jag har gått ner i mängd och istället litat på att skolan eller förskolan fyller på med riktig lunch.

Skurit fel storlek. För stora bitar gör att yngsta barnet ger upp efter tre tuggor. Mindre bitar, oavsett om det är frukt eller smörgås, äts upp betydligt oftare.

Glömt fråga om allergier i gruppen. Många förskolor och skolor har nötförbud av hänsyn till barn med allergi, så jag dubbelkollar alltid innan jag packar något med nötter eller nötsmör. Solrosfrökräm har blivit en bra ersättning när jag vill ha samma krämiga konsistens.

Samma matsäck för många dagar i rad. Ett barn som fått exakt samma smörgås varje dag i två veckor slutar äta den, helt förståeligt. En liten rotation räcker för att hålla intresset uppe.

När matsäcken ska räcka längre, utflykter och hela dagar borta

Vid en heldagsutflykt packar jag lite mer generöst och lägger till något extra, som en liten kaka eller extra frukt, eftersom barnet är borta längre och sannolikt rör på sig mer än en vanlig skoldag. Jag brukar också lägga en extra vattenflaska då, för törsten ökar med aktivitet och sol.

Om utflykten är en bilresa och inte en skoldag, blandar jag gärna in något att pillra med i bilen också, se gärna billekar som räddade vår långa bilresa om ni har en längre resa framför er samma dag.

Praktiska lådor: vad som faktiskt håller

Vi har gått igenom ett antal lunchlådor de senaste åren. Fack-lådor fungerar bäst för barn som inte vill att maten ska blandas, medan en enkel låda med lock räcker gott för de barn som äter det mesta oavsett ordning. Det viktigaste kravet, oavsett modell, är att barnet själv klarar av att öppna och stänga den utan hjälp. En låda som kräver vuxenhjälp för att öppnas blir sällan öppnad alls under en hektisk rast.

Frukosten som ger matsäcken en chans

En dag som börjar lugnt gör hela matsäckspackningen enklare, för då hinner jag faktiskt tänka igenom vad som ska med istället för att kasta ner det första jag ser i kylen. Jag har skrivit mer om hur våra frukostmorgnar faktiskt ser ut, inklusive de dagar det inte alls går enligt plan.

Har ni någon matsäck som aldrig misslyckas, oavsett hur stressad morgonen är? Jag tar gärna emot fler idéer, för repertoaren tar slut fortare än jag skulle vilja erkänna. Fler av våra vardagslösningar samlar jag under Tre barn och en kombi.